SHABESTAN - PARIS 8
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GRILLADES MARINÉES
- Koubideh22,00 €Brochettes de viande hachée parfumée aux épices
- Brochette du Shabestan23,00 €Notre délicieuse brochette signature, combo pain traditionnel wrap/grillade.
- Djoujehbi22,00 €Brochette de blanc de poulet mariné au safran
- Djoujehba23,00 €Brochette de coquelet mariné au safran
- Soltani-227,00 €Une brochette de Koubideh et une de Djoujehbi
- Soltani-328,00 €Une brochette de Koubideh et une de Djoujehba
- Makhsousse28,00 €Une brochette de Koubideh et une de Tchenjeh
- Tchenjeh23,00 €Brochette de morceaux de filet d'agneau
- Torsh25,00 €Brochette de filet d'agneau à la sauce grenade et aux noix d'Iran.
- Chichlik27,00 €Brochette de côte d'agneau
MEILLEURES RECETTES D'IRAN
- Ghormeh Sabzi20,00 €Sauté de veau, herbes, haricots rouges et citron sec accompagné de riz au safran
- Zereshk polo23,00 €Mijoté de cuisse de poulet aux pruneaux, accompagné de riz à l'épine-vinette
- Bamieh18,00 €Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
- Gheymeh Bademjan20,00 €Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate, aubergines grillées, accompagné de riz au safran
- Baghali polo26,00 €Souris d'agneau mijoté accompagné de riz à l'aneth et aux fèves
ENTRÉES FROIDES
- Houmous maison saupoudré de sumac8,00 €Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac
- Salade Olivier9,00 €Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pommes de terre
- Mast-o-Mosir7,00 €Yaourt grec à l'ail sauvage
- Mast-o-Khiar7,00 €Yaourt grec au concombre
- Salade Shirazi7,00 €Petits dés de concombre, tomates et oignons
ENTRÉES CHAUDES
ASSIETTES MEZZÉS
POISSONS
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