Le Touareg

Marine G.

Gepostet vor 2 Monate

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Le dîner, l'accueil, la générosité et la disponibilité des gérants : tout était absolument parfait pour notre première visite dans ce restaurant. Je recommande vivement cette adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine marocaine. Ce fut une très belle surprise, et nous reviendrons avec grand plaisir.

Yassine C.

Gepostet vor 2 Monate

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Marocain que je suis, j’ai visité ce superbe restaurant marocain situé dans le Vieux Lyon. La carte est très diversifiée. -En entrée: #ZAALOUK: c’est un caviar d’aubergine à la marocaine avec un mélange d'épices. Je n’ai jamais mangé un ZAALOUK aussi bon, le mélange d’épices et l’huile d’olive en font toute la réussite. Très belle présentation. Comme plat, j’ai pris 2 tajines: #Le « TOUAREG »: C’est un tajine aux fruits confits (pruneaux et abricots), amandes grillées et une souris d'agneau. La sauce super onctueuse, le goût est identique que la bonne recette faite maison. La souris est très tendre et la cuisson parfaite. #L’ « ADAM »: c’est un tajine à base de poulet aux citrons confits et olives vertes. C’est une cuisse de poulet qui est servie, belle cuisson, tendre, la sauce est moins onctueuse que la précédente (plus liquide) mais le goût reste tout aussi excellent. En dessert: #« UN ÉTÉ À LA GOULETTE »: c’est un sorbet à base de mandarine et de citron, fruits de saison à l'eau de fleur d'oranger. Un dessert qui termine parfaitement le repas. Serveur d’une bienveillance rare Un succès !