Restaurant Le Beyrouth

Denis B.

Gepostet vor 2 Monate

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Je recommande vivement ce resto. Le patron est super sympa (et pas faussement sympa) , la cuisine vraiment bonne et typique. Première fois dans cet établissement et sûrement pas la dernière. C'est bon parfois de bien manger sans se faire arnaquer !!!

Cluster’s P.

Gepostet vor 2 Monate

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Voyage au cœur du Liban, sans quitter Tours Au Restaurant Le Beyrouth, l’âme libanaise vous accueille Il existe des adresses qui transcendent la simple expérience culinaire pour devenir de véritables passerelles vers l’ailleurs. Le Beyrouth, niché rue Colbert à Tours, est l’une d’elles. Cette table libanaise porte en elle la magie des contrées lointaines, où chaque parfum d’épice raconte l’histoire millénaire d’un peuple. Dès le seuil franchi, on ressent cette hospitalité légendaire du Levant, portée par son propriétaire, dont la bienveillance naturelle transforme chaque service en moment de partage authentique. Son sourire sincère et son attention délicate rappellent ces traditions ancestrales où recevoir un invité relève du sacré. Dans ses gestes mesurés, dans sa façon de présenter chaque plat avec fierté, se dessine le portrait d’une personne qui perpétue l’art de vivre méditerranéen avec une grâce toute particulière. La formule découverte à cinquante-huit euros pour deux personnes révèle toute la richesse d’un patrimoine culinaire façonné par les siècles. Le homos, onctueux comme une caresse matinale, dialogue avec la fraîcheur printanière du taboulé, tandis que la mohamara dévoile ses notes épicées héritées des antiques routes de la soie. Les brochettes kafta et taouk, grillées à la perfection dans la pure tradition levantine, s’accordent magnifiquement avec les batata harra qui réchauffent l’âme de leurs épices subtiles, comme un murmure des montagnes libanaises. Chaque mezzé sélectionné par le chef raconte une histoire, celle d’un pays où la gastronomie transcende la simple nutrition pour devenir un véritable art de vivre. Ces petites assiettes colorées forment une symphonie gustative qui évoque les souks de Beyrouth, et l’éternelle douceur des soirées méditerranéennes. Le voyage commence dès l’apéritif, avec cet arak traditionnel à l’anis dont le parfum envoûtant vous transporte instantanément sous le soleil méditerranéen. Cette liqueur cristalline, qui se trouble délicatement au contact de l’eau fraîche, distille ses arômes comme une promesse d’évasion, un premier souffle du Levant qui prépare l’âme aux merveilles à venir. L’accord parfait se poursuit avec ce Château Kefraya 2022 de la vallée de la Bekaa, ce nectar libanais qui porte en lui l’essence même de ces terres bibliques. Chaque gorgée évoque les cèdres millénaires et révèle cette vérité profonde : ici, on ne se contente pas de nourrir le corps, on célèbre l’héritage vivant d’une culture où la convivialité règne en maîtresse. Le Beyrouth n’est pas qu’un restaurant, c’est une invitation au voyage, un pont tendu entre l’Indre-et-Loire et le pays du Cèdre, où chaque plat murmure les secrets d’une hospitalité éternelle et où l’on comprend que la vraie richesse d’un peuple se mesure à sa capacité d’accueil. Une adresse à découvrir absolument à Tours, où la Méditerranée orientale s’épanouit avec grâce.