La Médina

Carta y menú La Médina

Entrées

Salade marocaine

Tomate, poivron grillé, oignon et olive

Salade zaalouck

Caviar d'aubergine parfumé au citron confit

Salade oasis

Salade, tomate, cœur de palmier, thon, olive

Salade méchouia

Poivron cuit, oignon, tomate

Harira

Soupe marocaine

Brick au thon

1 grande pièce

Brick kefta

1 grande pièce

Brick mixte

Kefta et œufs - 1 grande pièce

Brick chèvre

1 grande pièce

Brick oeuf

1 grande pièce

Tchackchouka

Poivron, tomate, oignon, olive, merguez et œuf

Pastilla au pigeon

Pastilla au poulet

Les couscous

Le couscous royal argan

Semoule parfumée à l'huile d'argan, agneau, brochette de poulet, merguez, kefta

Le couscous médina

Côte d'agneau, brochette de poulet, kefta, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous méchoui

Epaule d'agneau grillée, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous agneau

Agneau cuit dans la sauce, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous côtes d'agneau

3 pièces de côtes d'agneau, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous brochettes gigot d'agneau

Brochettes de gigot d'agneau, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous poulet fermier

Poulet fermier, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous brochettes de poulet

Brochettes de poulet, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous kefta

Boulettes de viande hachée, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous merguez

3 pièces de merguez, semoule, légumes, pois chiches, raisins

Le couscous végétarien

Légumes, semoule, pois chiches, raisins

Modifiers

Supplément merguez

2 pièces

Supplément semoule

Avec les tagines

Supplément kefta

2 pièces

Supplément légumes

Supplément couscous

Les tagines

Tagine arganier berbère

Agneau et petits légumes parfumés à l'huile d'argan

Tagine la médina

Agneau, oignons, fonds d'artichaud, petit pois et tomate

Tagine kefta

Viande hachée, petits pois, tomates et œufs

Tagine agneau aubergines

Tagine agneau, aubergine, tomate et oignon confit

Tagine agneau pruneaux

Tagine agneau, pruneaux, abricots et amandes

Tagine agneau citrons confits

Tagine agneau, olives, citrons confits et pommes de terre

Tagine agneau raisins

Tagine agneau, oignons, raisins, abricots et amandes

Tagine agneau dattes

Tagine agneau, abricot, et dattes fourées aux noix

Tagine poulet fermier

Tagine poulet fermier figues

Tagine poulet fermier, figues, abricot, miel et cannelle

Tagine poulet fermier pruneaux

Tagine poulet fermier, pruneaux, amandes et oignons

Tagine poulet fermier citrons confits

Tagine poulet fermier olive, citron confit, pomme de terre et oignon

Tagine poulet fermier raisins

Tagine poulet fermier, raisins, oignons, abricots et amandes

Tagine atlantique agadir

Tagine atlantique agadir

Saumon, carottes,tomate, oignon, olive, coriandre et citron confit.

Tagine végétarien

Tagine végétarien

Variété de légumes

Les desserts

Les douceurs orientales

Assortiment de 3 patisseries marocaines

Suprême d'oranges

A la canelle et fleur d'oranger

Seffa de "fès"

Semoule sucrée, amandes, spéculos, raisin sec et cannelle

Baghrir de "fatima"

Crêpe marocaine tiède, amande et miel

Dessert du chibani

Assiettes de fruits sucrés, abricots, dattes, figues, amandes, raisin et noix

Boissons

Coca-Cola - 33cl

Goût original

Coca-Cola zero sucres - 33cl

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

Schweppes agrumes

33cl

Fanta orange

33cl

Oasis tropical

33cl

San Pellegrino

50cl

Evian

50cl

Ice Téa

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