Le Palais de Shah Jahan
Depuis 1987

Mark W.

Publicado hace 27 días

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Un palais, un vrai. Une expérience inoubliable. Le Palais de Shah Jahan n’est pas un simple restaurant indien, c’est un voyage sensoriel d’une rare élégance. Dès l’entrée, l’accueil est ultra classe, chaleureux, d’une distinction absolue — on se sent immédiatement considéré, attendu, presque invité comme un hôte d’honneur. Dans l’assiette… c’est un festival. Le cheese Nan est le plus savoureux et généreux du monde. Le dhal de lentilles est d’une finesse remarquable, parfumé, velouté, profondément réconfortant. Le riz, léger, aérien, impeccable. Et alors… le Chicken Korma… une pure merveille : sauce onctueuse, équilibre parfait des épices, viande fondante — un plat magistral, tout simplement. Tout est juste. Tout est maîtrisé. Tout est raffiné. On sent l’amour de la cuisine, le respect des saveurs, la générosité dans chaque détail. C’est une adresse incontournable du 15e arrondissement. Un lieu où l’on revient. Un lieu que l’on recommande. Un lieu où l’on emmène ceux qu’on aime pour leur faire plaisir, à coup sûr. À ne surtout pas manquer. Absolument. ✨

Voyageur d.

Publicado hace 27 días

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J'ai déjeuné au Le Palais de Shah Jahan (depuis 1987) à Paris avec mon épouse, et nous avons passé un super moment. L'accueil était chaleureux et professionnel et les plats étaient délicieux : saveurs authentiques, ingrédients frais et portions justes comme il faut. Nous avons particulièrement apprécié les currys et les naans, qui étaient cuits à la perfection. Le service était attentif, souriant, au TOP, sans être envahissant. On s'est régalés du début à la fin, et on est repartis contents et satisfaits. C'est une valeur sûre pour un repas indien de qualité – on reviendra avec plaisir ! Je recommande sans hésiter ce restaurant. ⭐⭐⭐⭐⭐