BYBLOS Nantes restaurant
libanais

Menü BYBLOS Nantes restaurant libanais

Menus

Menu Beyrouth

Au choix : 2 entrées et 1 grillade avec assortiment de pâtisseries

Menu végétarien

Multitude d'assortiment de mezzés froids et chauds et assortiment de pâtisseries

Menu végétalien

Multitude d'assortiment de mezzés froids et chauds et assortiment de pâtisseries

Menu Byblos : 1 personne

4 Plats, 1 grillade au choix et 1 assortiment de pâtisseries

Menu Byblos : 2 personnes

8 Plats, 2 grillades au choix et un assortiment de pâtisseries

Menu Byblos : 3 personnes

11 Plats, 3 grillade sau choix et 1 assortiment de pâtisseries

Menu Byblos : 4 personnes

14 Plats, 4 grillades au choix et 1 assortiment de pâtisseries

Menu Byblos : 5 personnes

17 Plats, 5 grillades au choix et 1 assortiment de pâtisseries

Modifiers

Grillade kebbé bel sinaia

Taboulé

Persil, tomates, oignons, citron, blé concassé et huile d'olive

Chiche kebab

Brochettes de bœuf marinées aux épices douces

Houmous

Purée de pois chiches, crème de sésames et citron

Chiche taouk

Brochettes de blanc de poulet marinées aux épices douces

Moutabal

Purée d'aubergines grillées, crème de sésame et citron

Kefta

Brochettes de viande de bœuf hachée au persil et oignons

Fatayers

Chaussons aux épinards citronnée, oignons, piments doux

Shawarma bœuf

Lamelles de bœuf émincées et marinées

Rikakat au fromage

Feuilletés au fromage

Shawarma poulet

Lamelles de poulet émincées et marinées

Batata harra

Pommes de terre rissolées, coriandre et piments

Mouchakal Byblos

3 Assortiments de grillades

Entrées froides

Taboulé

Persil, tomates, oignons, citron, blé concassé et huile d'olive

Houmous

Purée de pois chiches, crème de sésames et citron

Moutabal

Purée d'aubergines grillées, crème de sésame et citron

Warak enab

Feuille de vigne farcie de riz, persil, tomates et huile d'olive

Loubié bel zeit

Haricots verts à l'huile d'olive, sauce tomate, oignons et ail

Moussaka

Aubergines, tomates en sauce, oignons, ail et pois chiches

Labneh

Fromage blanc fait à partir du lait caillé de vache, ail et menthe

Fatouche

Salade orientale avec pain grillé

Salade Al Raheb

Aubergines grillées, tomates, oignons, persil, huile d'olive et citron

Laban concombre

Crème de yaourt, concombres et menthe

Mouhamara

Légumes frais, piments, chapelure, épices et huile d'olive

Makdous

Aubergines marinées farcies aux noix, poivrons, ail et piment

Gombos

Gombos à l'huile d'olive et sauce tomate

Entrées chaudes

Kebbeh

Viande hachée, blé concassé, oignons et persil

Samboussek à la viande

Chaussons à la viande hachée et oignons

Fatayers

Chaussons aux épinards citronnée, oignons, piments doux

Safiha

Pizza libanaise à la viande hachée, oignons et tomates

Rikakat au fromage

Feuilletés au fromage

Rikakat à la viande

Feuilletés à la viande hachée

Arayess

Pain libanais à la viande hachée, persil et oignons

Falafel

Boulettes de fèves, pois chiches, coriandre et crème de sésames

Modardara

Riz, lentilles et oignons frits

Batata harra

Pommes de terre rissolées, coriandre et piments

Jawaneh

Ailes de poulet à la provençale

Daoud Pacha

Boulettes de viande hachées à la sauce tomate, ail et oignons

Fèves

Fèves, crème de sésames, jus de citron, ail, sel et épices

Soudjouk

Rondelles de saucisses de bœuf relevées

Mezzés

Mezzé solo

1 Personne : 4 plats

Mezzé tête à tête

2 Personnes : 8 plats

Mezzé entre nous

3 Personnes : 11 plats

Mezzé royale

4 Personnes : 14 plats

Mezzé extra

5 Personnes : 17 plats

Mezzé fine bouche

2 Personnes : composé de 18 plats différents froids et chauds. À partir de deux personnes

Grillades

Chiche kebab

Brochettes de bœuf marinées aux épices douces

Chiche taouk

Brochettes de blanc de poulet marinées aux épices douces

Kefta

Brochettes de viande de bœuf hachée au persil et oignons

Shawarma bœuf

Lamelles de bœuf émincées et marinées

Shawarma poulet

Lamelles de poulet émincées et marinées

Mouchakal Byblos

3 Assortiments de grillades

Desserts

Baklawa

Feuilleté aux noix de cajou et pistache

Asabe

Doigts de fée aux amandes et noix de cajou et pistache

Basboussé

Gâteau au semoule et miel, noix de coco

Softs

Jus de fraise 25 cL

Orangina 33 cL

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