AJWA

Carte & Menu AJWA

Entrées

Poulet tandoori

Cuisse de poulet grillée aux épices

Poulet tikka

Blancs de poulet grillés aux épices

Seekh kabab agneau

Brochettes d’agneau finement hachées puis grillées au four tandoor

Seekh kabab poulet

Brochettes de poulet finement hachées puis grillées au four tandoor

Agneau tikka

Gigot d’agneau désossé, légèrement marinés puis grillé au four tandoor

Saumon tikka

Morceaux de saumon marinés puis grillés dans le four tandoor

Raita

Yaourt fait maison, mélangé a des crudités

Pakora pomme de terre

Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches et frits

Pakora aubergine

Beignets d’aubergines à la farine de pois chiches et frits

Oignon bhaja

Beignets d’oignons aux épices variées a la farine de pois chiche et frits

Gambas tandoori

Gambas marinées aux épices puis grillées au four tandoor

Mix grill

Assortiment : poulet, agneau, saumon tikka, et seekh kabab. Pour 2 personnes

Samosa viande

Samosa légumes

Mix pakora

Assortiement de pakoras d’aubergines et oignons bhaja de pakoras pomme de terre

Pains indiens

Nan nature

Galette de blé au levain et pain nature

Nan fromage

Galette de blé au levain fourré au fromage

Nan double fromage

Galette de blé au levain fourré avec deux fois plus de fromage

Naan à l'ail

Galette de blé au levain fourrée à l'ail

Naan aux légumes

Galette de blé au levain fourrée aux légumes

Naan sindhi

Galette de blé au levain, fourrée au fromage avec de l'ail, et du piment vert de la coriandre

Keema nan

Galette de blé au levain fourrée d'agneau finement haché

Naan au Nutella

Galette de blé au levain fourrée au Nutella

Riz

Riz basmati

Riz basmati nature

Riz pilau

Riz basmati préparé aux petits pois

Riz kashmir

Riz basmati aux noix de cajou, raisins secs, amandes effilées, et fruits confits

Poulet

Poulet curry

Morceaux de poulet préparés dans une sauce au curry traditionnel

Poulet vindaloo

Morceaux de poulet mélangés dans une sauce au curry avec des cubes de pommes de terre

Poulet shahi korma

Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de crème fraîche avec des noix de cajoux, amandes effilés, et raisins secs

Poulet palak

Morceaux de poulet servis avec une sauce aux épinards hachés

Poulet tikka massala

Morceaux de de poulets grillés dans une sauce spéciale massama aux poivrons et à la coriandre fraîche

Butter chicken

Morceaux de poulet grillés nappés d'une sauce spéciale madras

Poulet punjabi

Morceaux de poulet préparés dans une sauce spéciale madras

Poulet madras

Morceaux de poulet préparés dans une sauce spéciale madras, épicé

Poulet jalfrezi

Morceaux de poulet tandoori servis dans une sauce jalfrezi aux poivrons et oignons frais

Poulet dal "relevée"

Morceaux de poulet préparés aux lentilles indiennes, aux épices, et coriandre

Fruits de mer

Crevettes curry

Morceaux de crevettes décortiquées préparées dans une sauce au curry traditionnelle

Crevettes masala

Morceaux de crevettes décortiquées préparées dans une sauce aux poivrons spéciale massala

Crevettes shahi korma

Morceaux de crevettes décortiquées préparées en sauce, avec des noix de cajou, crème fraîche, et aromates

Crevettes butter

Crevettes décortiquées, nappées d'une sauce crémeuse à base de crème fraîche et sauce spéciale butter

Saumon curry

Morceaux de saumon tikka puis préparés avec une sauce au curry tradittionnel

Saumon punjabi

Morceaux de saumon tikka puis préparés avec une sauce a curry traditionnel

Saumon shahi korma "doux"

Morceaux d saumon grillés dans le four tandoor, puis mijotés dans une sauce à base de crème fraîche avec amandes, raisins secs, et noix de cajou

Gambas massala

Gambas préparées dans une sauce spéciale massale aux poivrons, oignons, et tomates fraîches

Gambas shahi korma "doux"

Gambas préparées dans une sauce à base de crème fraîche avec des noix de cajou, amandes, et raisins secs

Agneau

Agneau curry

Dés de gigot d'agneau préparés dans une sauce au curry traditionnel

Agneau vindaloo

Cubes de gigot d'agneau cuits dans une sauce au curry aux morceaux de pommes de terre

Agneau palak

Dés de gigot d'agneau servis dans une sauce aux épinards hachés

Agneau rogan Josh

Morceaux de gigot d'agneau servis dans sa sauce fromagère spéciale rogan Josh

Agneau shahi korma

Dés d'agneau mijotés dans une sauce a base de crème fraîche, amandes effilées, noix de cajous, raisins secs, et pistache

Agneau tikka masala

Morceaux d'agneau tikka préparés dans une sauce aux oignons, poivrons, et tomates fraîches

Keema matar

Agneau haché préparé dans sa sauce curry aux petits pois

Agneau madras

Dés de gigot d'agneau préparés dans sa sauce spéciale madras

Agneau punjabi

Morceaux d'agneau préparés dans une sauce au curry spéciale punjabi aux tomate, épicée

Agneau aubergine "doux"

Morceaux d'agneau préparés au caviar d'aubergines et aux épices variées

Agneau butter "doux"

Morceaux d'agneau préparé avec sa sauce butter et crème fraîche

Légumes

Dal curry

Lentilles jaunes préparées à l'indienne

Légumes curry

Dal makhni

Lentilles traditionnelles préparées avec du beurre et aux tomates fraîches.

Légumes shahi korma

Macédoine de légumes, servie avec des amandes, des noix de cajous, et des raisins secs dans une sauce à la crème fraîche

Aloo palak

Épinards hachés aux morceaux de pommes de terre, préparés dans une sauce au curry traditionnel

Bhartha

Caviar d'aubergines préparé à l'indienne

Mattar paneer "doux"

Petits pois aux cubes de fromage fait maison aux épices verts

Palak paneer

Épinards hachés préparés aux cubes de fromage indien eux épices vertes.

Dall palak "doux"

Lentilles indiennes préparés dans une sauce aux épinards hachés et aux épices vertes

Plats biryani

Biryani de légumes

Macédoine de légume préparée avec du riz basmati au épice variées

Biryani de poulet

Morceaux de poulet préparés avec du riz basmati aux épices variées

Biryani d'agneau

Gigot d'agneau préparé avec du riz basmati aux épices variées

Biryani de crevettes

Crevettes décortiquées préparées avec du riz basmati aux épices variées.

Biryani spécial indien

Assortiment d'agneau, poulet, crevettes mijotés au riz basmati et aux épices variées

Butter chicken biryani

Blanc de poulet grillé au four indien, sauce, et riz

Desserts

Gulab jamun

Boules de délice au miel.

Halwa

Gâteau de semoule

Haagen-dazs 100 ml

Haagen dazs au choix

Haagen-dazs 500 ml

Haagen-dazs au choix.

Kulfi

Glace indienne au lait, noix de cajou, amandes pistaches

Modifiers

Macadomia

Caramel

Vanille

Chocolat

Dulce de lèche

Praline and cream

Mangue

Fraise

Seekh kabab

Pakoras pomme de terre

Boissons

Coca-Cola

Goût original

Coca-Cola zero sucres

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

Fanta

33cl

Eau minérale

Taille au choix

Oasis tropical

Taille au choix.

Perrier

33cl

Ice tea pêche

33cl

Seven up mojito

33 cl

Lassi sucre

Boisson indienne à base de yaourt nature

Lassi sucré

Boisson indienne à base de yaourt nature

Lassi nature

Boisson indienne à base de yaourt nature.

Lassi salé

Boisson indienne à base de yaourt nature.

Lassi mangue

Boisson indienne à base de yaourt nature.

Lassi rose

Boisson indienne à base de yaourt nature

Menus

Menu Ajwa

Plat au choix, servi avec du riz basmati et naan fromage.

Menu royal

Entrée au choix, servi avec un nan fromage et du riz basmati, plat au choix, et dessert halwa : gâteau de semoule

MENU DE MATCH -20%

Menu de match à 60€ au lieu de 75€

4 Naans, 4 riz , 4 plats et 4 boissons au choix

UN ACHETE, UN OFFERT

Poulet tikka avec le même offert

Blancs de poulet grillés aux épices

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