Al Bayader

Carte & Menu Al Bayader

Formules

Formule délice

Sandwich, petite entrée froide et 1 boisson 33 cL au choix

Formule spéciale

Sandwich au choix, 3 beignets (viande, fromage et épinard) et 1 boisson 33 cL au choix

Modifiers

Sandwich shawarma poulet : émincé de poulet mariné, salade, tomate, cornichon et sauce a l’ail

Hommos

Purée de pois chiche à la crème de sésame

Coca-Cola 33 cL

Chawarma poulet

Sandwich shawarma viande : émincé de bœuf mariné, salade, tomate, cornichon, hommos et crème de sésame

Moutabal

Purée d'aubergine à la crème de sésame

Coca-Cola light 33 cL

Chawarma viande

Sandwich chich taouk : brochette de poulet mariné, salade, tomate, cornichon et sauce a l’ail

Taboulé

Salade : persil, tomates, menthe, blé concasse, huile d’olive et citron

Coca-Cola zero 33 cL

Kafta

Sandwich kafta : brochette de viande hachée de bœuf, persil, salade, tomate, cornichon, hommos et crème de sésame

Moussaka

Aubergines, tomate, pois chiches, poivrons et oignons

Lipton Ice Tea 33 cL

Sawda

Sandwich soujouk : mouse de viande de bœuf épicée, salade, tomate, cornichon, hommos et sauce a l’ail

Chiche taouk

Sandwich makanek : saucisses de bœuf citronnées, salade, tomate, cornichon, hommos et sauce a l’ail

Labné concombre (fromage blanc)

Sandwich sawda : foie de volaille, salade, tomate, cornichon, hommos et sauce a l’ail

Feuille de vignes

Schweppes argrumes 33 cL

Sandwich falafel : boulettes de légumes, salade, tomate, persil, cornichon, hommos et crème de sésame

Oasis tropicale 33 cL

Fanta orange 33 cL

Perrier 33 cL

Orangina 33 cL

Eau gazeuse 50 cL

Eau minérale 50 cL

Eau minérale 33 cL

Entrées froides

Hommos

Purée de pois chiche à la crème de sésame

Moutabal

Purée d'aubergine à la crème de sésame

Taboulé

Salade : persil, tomates, menthe, blé concasse, huile d’olive et citron

Warak enab

Feuilles de vignes farcies, riz, tomates et persil

Moussaka

Aubergines, tomate, pois chiches, poivrons et oignons

Entrées chaudes

Falafel x4

Beignets de fèves, pois chiche, oignons et persil

Kebbé boulette x4

Boulette farcies viande, oignons et épices

Sambousek fromage x4

Beignet au fromage et menthe

Sambousek viande x4

Beignet à la viande et pignons

Fatayer aux épinard x4

Chaussons aux épinards, oignons et citron

Soujouk

Mousse de viande de boeuf épicée

Batata haraa

Pomme de terre épicée

Entrée mixte x7

Falafel, sambousek fromage, sambousek viande, kebbé boulette, fatayer aux épinards, safiha et rakakat fromage

Safiha x4

Pâtes farcies à la viande et tomate

Rakakat fromage x4

Croustillant au fromage et coriandre

Assiettes

Végétarienne

Hommos, moutabal, taboulé, falafel, fatayer aux épinards et feuilles de vignes

Dégustation

Hommos, moutabal, taboulé, bourgoul, kebbé boulette, safiha et fatayer aux épinards

Kafta

2 Brochettes de viande hachée, persil, oignon, hommos, salade et bourgoul

Chiche taouk

2 Brochettes de poulet mariné, hommos, salade et bourgoul

Chawarma poulet

Émincé de poulet, hommos, salade et bourgoul

Chawarma viande

Émincé de bœuf, hommos et salade

Chawarma mixte

Poulet et viande, hommos, taboulé et bourgoul

Grillade mixte

Brochette de poulet mariné et brochette de kafta, hommos, taboulé et boulgour

Mezzés

Mezzé pour 1 personne

Mezzé pour 2 personne

7 Entrées variées

Mezzé pour 3 personne

10 Entrées variées

Mezzé pour 4 personne

13 Entrées variées

Mezzé pour 5 personne

16 Entrées variées

Mezzé pour 6 personne

18 Entrées variées

Sandwichs

Sandwich chawarma poulet

Émincé de poulet mariné, salade, tomate, cornichon et sauce à l'ail

Sandwich chawarma viande

Émincé de bœuf mariné, salade, tomate, cornichon, hommos et crème de sésame

Sandwich chiche taouk

Brochette de poulet mariné, salade, tomate, cornichon et sauce à l'ail

Sandwich kafta

Brochette de viande hachée de bœuf, persil, salade, tomate, cornichon, hommos et crème de sésame

Sandwich soujouk

Mousse de viande de bœuf épicée, salade, tomate, cornichons, hommos et sauce à l'ail

Sandwich falafel

Boulettes de légumes, salade, tomate, persil, cornichon et crème de sésame

Sandwich du chef

Mousse de viande de bœuf épicée, viande au choix, hommos, salade, tomate, cornichon et sauce à l'ail

Pain libanais

Pour les gourmands

Sachet de 5 tranches

Softs

Coca-Cola 33 cL

Coca-Cola light 33 cL

Coca-Cola zero 33 cL

Lipton Ice Tea 33 cL

Schweppes argrumes 33 cL

Oasis tropicale 33 cL

Fanta orange 33 cL

Perrier 33 cL

Orangina 33 cL

Freez

Boisson libanaise gazeuse

Eau cristaline 33 cL

Eau gazeuse 50 cL

Desserts

Baklawas x4

Maamouls x3

Pistache, noix et date

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