Carte & Menu Kaboul Restaurant

Plats

Kabouli

Morceaux de gigot d'agneau maigres mijotés

Zamarode Palaw

Viande de veau accompagné d'épinards, de graines de soja et de fêta

Maigo

Crevettes décortiquées grillées aux épices sur lit de légumes

Mantou

Ravioles afghanes composées de viande hachée de veau parfumées aux épices, cuites à la vapeur, sauce blanche et sauce tomate

Achak

Ravioles afghanes composées de poireaux accompagnées de viande de bœuf hachée, cuites à la vapeur, sauce blanche et sauce tomate : possibilité sans viande

Lawang

Blanc de poulet à la sauce au curcuma et crème fraîche

Kofta

Boulettes de viande de veau parfumées à la coriandre fraîche

Mahi

Filet de cabillaud à la sauce crème fraîche au safran afghan

Sabzi

Assiette végétarienne composée d'épinards, de champignons, de graines de soja et de fêta

Dal afghan

Assiette végétarienne composée de lentilles de corail accompagnées d'une tranche d'aubergine

Korma

Mijotée de veau aux épices composées de champignons et de tranches de pommes vertes

Korma Morgh

Mijoté de poulet aux épices sur le lit de légumes

Modifiers

Riz afghan doré sucré

Riz afghan doré salé

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