La Cantine de Nour d'Égypte

Carte & Menu La Cantine de Nour d'Égypte

Plats

Kochari

Riz, pâtes, lentilles, pois chiches, sauce tomate, oignons frits et vinaigrette piquante en accompagnement.

Assiette Nour

Patate douce, caviar d'aubergines, purée d'haricots, ratatouille, houmous, feta, 3 falafels, salade de mesclun, 2 parts de galettes, kachir, lupin, navet et olives noires..

Falafels

Nombre de falafels au choix, salade de mesclun, Fromage feta, lupin, navet et olives noires.

Soupe du jour

Sandwichs

Sandwich falafel

Pain égyptien maison, purée de fèves "fool", salade de mesclun et sauce blanche maison.

Sandwich bastarma

Pain égyptien maison, bastarma fromage feta et salade de mesclun..

Sandwich hawawchi

Pain pita et viande hachée épicé.

Sandwich fetir

Farine, eau, beurre, huile et sel.

Accompagnements

Caviar d'aubergines

Aubergines, sel, vinaigre, cumin, huile d'olive et ail.

Purée de patate douce

Messàa

Poivrons, oignons, tomates ail, citron, persil, corriandre et cumin.

Hawawchi

Fetiir

Eau, farine, sel et beurre.

Houmous

Pois chiche, huile de sésame, sel et citron.

Pain égyptien

Eau, farine, sel et levure.

Desserts

Kehk

Biscuits surprise

Kunefe

Pistache, miel, cannelle et cheveux d'ange.

Basboussa

Semoule, coco et miel.

Baklawa égyptienne

Amandes, coco, miel et pâte à filo.

Baklawa pistache

Pistache, coco, miel et pâte à filo.

Assortiments de desserts

Boissons

Citronnade

Citron, feuilles de menthe, eau, sucre.

Sirop du jour

Jus d'hibiscus

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