Carte & Menu Le Sultan

DELIVEROO DEALS

Formule télétravail

Une entrée, un sandwich et une boisson au choix

Formule confort

Une entrée, un sandwich, une boisson et un dessert au choix

Menu famille

4 Assiettes au choix et 4 boissons au choix

Entrées froides

Taboulé (vegan)

Persil, tomates, oignons, blé concassé, citron et huile d’olive

Hommos (vegan)

Purée de pois chiches à l’huile de sésame

Moutabal (vegan)

Purée d’aubergines à l’huile de sésame

Moussaka (vegan)

Préparation d’aubergines, de tomates et de pois chiches, cuite à l’huile d’olive et parfumée aux épices du pays

Makdous (vegan)

Petite aubergine farcie aux noix

Labné (végétarien)

Fromage frais libanais, menthe séchée, ail et huile d’olive.

Khiar bi labane (végétarien)

Concombre au yaourt et menthe séchée

Warak Enab (vegan)

Feuilles de vigne farcies (4 Pièces)

Modifiers

Sandwich chawarma

Poulet à la broche tournante

Chawarma

Taboulé (vegan)

Persil, tomates, oignons, blé concassé, citron et huile d’olive

Baklawa

3 Pièces

1 galette de Pain libanais

Une portion

Blé

Supplément Kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

Evian 50 cL

Bouteille

Assiette chawarma

Poulet à la broche tournante. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Portion de blé concassé

Une portion

Hommos (vegan)

Purée de pois chiches à l’huile de sésame

Sandwich taouk

Brochette de poulet

Mouhallabiyeh du sultan

Flan à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, garni de pistaches et sirop de rose

Falafels

Petite barquette sauce blanche

Frites

Supplément Taouk

Brochette de poulet

Badoit 50 cL

Bouteille

Assiette taouk

Escalope de poulet en brochette. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Portion de frites

Une portion

Moutabal (vegan)

Purée d’aubergines à l’huile de sésame

Sandwich kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

Pack de 6 pains libanais

Pack de 6

Supplément Mechoui

Brochette d’agneau

Coca-Cola 33 cL

Canette

Assiette kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Kefta

Moussaka (vegan)

Préparation d’aubergines, de tomates et de pois chiches, cuite à l’huile d’olive et parfumée aux épices du pays

Sandwich kibbé

Boulette farcie à la viande de bœuf

Petite barquette Toum sauce à l’ail

Supplément Feuilles de vigne farcies (1 pièce)

1 Pièce

Coca-Cola zéro 33 cL

Canette

Assiette foie de volaille

Foie de volaille frais flambé au citron (selon arrivage). Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Taouk

Sandwich falafel (vegan)

Boulettes végétariennes

Petite barquette Tarator sauce à la crème de sésame

Makdous (vegan)

Petite aubergine farcie aux noix

Supplément Makdous (1 pièce)

1 Pièce. Petite aubergine farcie aux noix

Fuze Tea 33 cL

Canette

Assiette kibbé

Boulette farcie à la viande de bœuf. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Warak Enab (vegan)

Feuilles de vigne farcies (4 Pièces)

Sandwich foie de volaille

Foie de volaille frais flambé au citron (selon arrivage)

Labné (végétarien)

Fromage frais libanais, menthe séchée, ail et huile d’olive.

Supplément Falafel (1 pièce)

1 Pièce. Boulettes végétariennes

Sprite 33 cL

Canette

Assiette falafel (vegan)

Boulettes végétariennes. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Fanta orange 33 cL

Canette

Khiar bi labane (végétarien)

Concombre au yaourt et menthe séchée

Orangina 33 cL

Canette

Assiette Végétarien

Moussaka, falafel, fatayer, rakakat, feuilles de vigne. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Oasis Tropical 33 cL

Jus de fruits

Jus d'orange 33 cL

Jus de fruits

Jus de pomme 33 cL

Jus de fruits

Menus

Sultan

Charwarma ou faflafel. Taboulé, hommos, moutabal, falafel, feuilles de vigne et blé concassé

Menu spécial poulet

1 entrée froide au choix + 1 assiette taouk + 1 boisson au choix

Menu boeuf

1 Entrée froide au choix + 1 assiette kefta + 1 boisson au choix

Menu vegan

1 Entrée vegan au choix + 1 assiette falafel + 1 boisson au choix

Assiettes gourmandes

Assiette chawarma

Poulet à la broche tournante. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette taouk

Escalope de poulet en brochette. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette mechoui

Brochette d’agneau. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette grillades mixtes

Taouk, kefta, mechoui. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette foie de volaille

Foie de volaille frais flambé au citron (selon arrivage). Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette kibbé

Boulette farcie à la viande de bœuf. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette falafel (vegan)

Boulettes végétariennes. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Assiette Végétarien

Moussaka, falafel, fatayer, rakakat, feuilles de vigne. Accompagné de taboulé, hommos et de blé concassé

Entrées chaudes

Kibbé

Boulette farcie à la viande de bœuf. 1 Pièce

Samboussek

Beignet à la viande de bœuf hachée. 1 Pièce

Fatayer (végétarien)

Beignet aux épinards. 1 Pièce

Rakakat (végétarien)

Beignet au fromage. 1 Pièce

Chawarma

Poulet à la broche tournante

Foie de volaille

Foie de volaille frais flambé au citron (selon arrivage)

Falafel (vegan)

Boulettes végétariennes avec son assaisonnement et crudités

Arayess à la viande

Galettes croustillantes de pain libanais au kefta (bœuf)

Mezzés

Classic du sultan

4 Entrées froides : taboulé, hommos, moutabal et moussaka, 4 entrées chaudes : samboussek, rakakat au fromage et fatayer et falafel

Gourmet du sultan

3 Variétés froides, 3 variétés chaudes, 2 viandes (bœuf et poulet)

Royal du sultan

4 Variétés froides, 4 variétés chaudes et 2 viandes (bœuf et poulet)

Sandwichs

Sandwich chawarma

Poulet à la broche tournante

Sandwich taouk

Brochette de poulet

Sandwich kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

Sandwich kibbé

Boulette farcie à la viande de bœuf

Sandwich falafel (vegan)

Boulettes végétariennes

Sandwich foie de volaille

Foie de volaille frais flambé au citron (selon arrivage)

Sandwich mechoui

Brochette d’agneau

Brochettes

Brochette kefta

Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil X1

Brochette taouk

Brochette de poulet X1

Brochette mechoui

Brochette d’agneau X1

Accompagnements

Portion de blé concassé

Une portion

Portion de frites

Une portion

Condiments

Sauce blanche

La barquette de 220 g

Toum sauce à l’ail

La barquette de 220 g

Tarator sauce à la crème de sésame

La barquette de 200 g

Kabis khiar

Concombre vinaigré

Léfèt navet

La barquette de 170 g

1 galette de Pain libanais

Une portion

Pack de 6 pains libanais

Pack de 6

Desserts

Baklawa

3 Pièces

Mouhallabiyeh du sultan

Flan à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, garni de pistaches et sirop de rose

Boissons fraîches et bières

Evian 50 cL

Bouteille

Badoit 50 cL

Bouteille

Coca-Cola 33 cL

Canette

Coca-Cola zéro 33 cL

Canette

Fuze Tea 33 cL

Canette

Sprite 33 cL

Canette

Fanta orange 33 cL

Canette

Orangina 33 cL

Canette

Oasis Tropical 33 cL

Jus de fruits

Jus d'orange 33 cL

Jus de fruits

Jus de pomme 33 cL

Jus de fruits

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