Mam'Asia

Carte & Menu Mam'Asia

Entrées thaï

E1 Som tam

Salade de papaye verte aux crevettes fraîche

E2 Yam kung

Salade thaï de crudités et crevettes

E3 Yam kai

Salade thaï de crudités et poulet

E4 Yam neua

Salade thaï de crudités et boeuf

E5 Yam tuna

Salade de thon parfumée au citron vert, menthe et citronelle

E6 Trio de samoussas au boeuf

E7 Trio de nems au poulet

E8 Trio de nems au crevettes

Entrées Jap

EN1 Riz blanc

EN2 Riz vinaigré

EN3 Soupe miso

EN4 Salade de choux

EN5 Tempura crevettes X 4

Servis par 4 pièces

Menus sushis jap

Saumon M1

6 Rolls saumon avocat et 3 sushis saumon

Cheese M2

6 California saumon cheese, 6 roll saumon cheese avocat et 2 sushis saumon cheese.Servis avec un riz nature

Crispy M3

6 Crispy saumon avocat et 6 california tempura

Veggie M4

6 Mkis avocat, 6 makis cocombre et 6 makis radis

Modifiers

Salade de choux

Poulet

Supp plats aux crevettes

Supp poulet croustillant

Noodles aux oeufs

Sucrée

Grande base

Brocolis

Ail frit

Soupe miso

Boeuf

Noodles de riz

Salée

Petite base

Canard

Champignons

Oignons frits

Crevettes

Noodles udon

Aigre douce

Shitake

Cacahuètes

Riz jasmin

Epicée

Poivrons

Coriandre

Riz cantonais

Ail et poivre noir

Tofu

Pak chol

Sésame

Veggie

Saumon

Bamboo

Noix de cajou

Mini-maïs

Ananas

Haricots verts

Menus mixte jap

Crispy M9

6 Crispy saumon avocat, 6 california tempura et 2 nems, servis avec riz nature

Hungry M10

4 Sushis saumon, 5 brochettes variées et 6 california saumon avocat servis avec un riz nature

Cheese M11

6 California saumon fumé cheese et 5 brochettes boeuf fromage, servis avec un riz nature

Menus brochettes jap

Boeuf cheese M5

5 Brochettes boeuf fromage, servis avec un riz nature et accompagnés d'une salade de choux ou d'une soupe miso

Boeuf poulet M6

3 Brochettes poulet et 3 brochettes boeuf fromage et accompagnés d'une salade de choux ou d'une soupe miso

Saumon M7

4 Brochettes saumon

Brochettes M8

5 Brochettes variées

Plats thaï

P1 Pad thaï : boeuf, poulet ou crevettes

Nouilles de riz sautées avec légumes et cacahuètes concassées

P2 Khao pad : poulet ou crevettes

Riz thaï sauté aux légumes

P3 Khao pad sapparod : poulet ou crevettes

Riz thaï sauté aux légumes dans son ananas frais

P4 Bo bun : boeuf ou poulet ou crevettes

Vermisselles de riz, garnie de viande, crudités et nems croustillants

P5 Asian satay

Brochettes de poulet marinées, accompagnées d'une sauce aux cacahuètes et de riz aux légumes

P6 Kaeng khiao wan

Poulet au curry vert et au lait de coco, servis avec son riz nature

P7 Suea rong hai : tigre qui pleure

Filet de boeuf tendre délicatement mariné et son riz aux légumes

P8 Boeuf loc lac

Dès de boeuf marinés, sautés et accompagnés de riz à la tomate

P9 Pad krapow

Poulet sauté au basilic à l'ail accompagné de riz nature

P10 Kai kratiam

Sauté de poulet à l'ail accompagné de riz nature

P11 Kai pad king

Poulet sauté aux gingembres et champignons noirs

Soupes

S1 Tom yam kung

Indetrônable soupe aigre douce thaïlandaise aux crevettes épicées

S2 Tom kha kai

Tendres morceaux de poulet dans une soupe de galanga et de lait de coco

Green

GR1 Saumon, avocat

GR2 Thon, avocat

GR3 Concombre, avocat

GR4 Poulet, mayo, avocat

Sushi

SU1 Saumon

SU2 Saumon, avocat

SU3 Thon

SU4 Thon, avocat

SU5 Saumon fumé, cheese

Crispy

CR1 Saumon, avocat, cheese

CR2 Saumon, avocat

CR3 Thon cuit, avocat

CR4 Poulet, mayo, avocat

Maki

MA1 Saumon

MA2 Saumon, avocat

MA3 Thon

MA4 Thon, avocat

MA5 Avocat, cheese

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Créations

CT1 Italian

Poulet croustillant, poivrons et sauce thaï

CT2 Ice berg

Poulet croustillant, laitue iceberg et sauce thaï

CT3 Norvégien

Saumon cuit, cheese et sauce thaï

CT4 Dragon

Tempura de crevettes, avocat et sauce thaï

Snow

SN1 Saumon, avocat

SN2 Thon, avocat

SN3 Thon cuit, concombre

SN4 Saumon fumé, cheese

SN5 Avocat, cheese

SN6 Concombre, avocat

Les légumes

Brocolis

Champignons

Shitake

Poivrons

Pak chol

Bamboo

Mini-maïs

Ananas

Haricots verts

Sashimi

SA1 Saumon

Servis par 9 pièces

SA3 Saumon, thon

Servis par 9 pièces

California

CA1 Saumon, avocat

Servis par 6 pièces

CA2 Saumon, avocat, cheese

Servis par 6 pièces

CA3 Saumon fumé, cheese

Servis par 6 pièces

CA4 Thon, avocat

Servis par 6 pièces

CA5 Thon cuit, avocat

Servis par 6 pièces

CA7 Tempura

Servis par 6 pièces

Chirashi

CH1 Saumon

CH2 Saumon, thon

Tataki

TK1 Saumon

Roll

RO1 Saumon, avocat

Servis par 6 pièces

RO2 Saumon, cheese

Servis par 6 pièces

RO3 Concombre, cheese

Servis par 6 pièces

RO4 Avocat, cheese

Servis par 6 pièces

RO5 Avocat

Servis par 6 pièces

Brochettes

BR1 Poulet

Servis par 2 pièces

BR2 Boulettes de poulet

Servis par 2 pièces

BR3 Boeuf fromage

Servis par 2 pièces

BR4 Boeuf fromage crunch

Servis par 2 pièces

BR5 Saumon

Servis par 2 pièces

La viande

Poulet

Canard

Boeuf

Crevettes

Tofu

Saumon

Desserts

D1 Riz gluant à la mangue

D2 Tapioca à la banane

D4 Ananas frais

D5 Salade de fruits

D6 Fondant au chocolat

Softs

Coca-Cola

Coca-Cola light

Coca-Cola zéro

Fanta

Sprite

Oasis

Schweppes agrumes

Ice tea

Perrier

Orangina

Jus de fruits

Les toppings

Ail frit

Oignons frits

Cacahuètes

Coriandre

Sésame

Noix de cajou

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