Kafkaf - Paris 3

Aurore H.

Posté il y a 3 mois

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Un dimanche d’août, vers midi : nous n’avons quasiment pas attendu pour entrer, même si une file d’attente s’est assez rapidement formée derrière nous. Concernant les plats, c’est plutôt pas mal dans l’ensemble et les portions sont clairement oversize. Le sandwich au thon mériterait néanmoins, à mon sens, une harissa davantage dosée : quitte à revendiquer initialement un concept de brunch aux inspirations marocaines, autant retrouver un peu plus franchement cette identité dans l’assiette. La mayonnaise spicy, elle, reste encore à trouver… Très bon point en revanche pour les pancakes : ils ne sont ni excessivement gras ni trop sucrés, et ça, c’est vraiment appréciable. Là où l’expérience se dégrade franchement, c’est au niveau du service, qui serait à revoir de A à Z. Nous souhaitions simplement commander d’abord le salé, puis le sucré ensuite : impossible. Réponse catégorique. J’avoue avoir trouvé cela assez incroyable. Le fonctionnement est tellement pensé « à la chaîne » que l’on finit par perdre complètement la notion d’hospitalité. Même au McDonald’s, une fois son repas terminé, on peut recommander et aller chercher une glace. Même constat concernant les restes. Au regard de la taille des portions, il est assez logique de ne pas tout terminer. Le doggy bag consiste ici à vous tendre une boîte : à vous de vous débrouiller et de transvaser vos restes à table. Je l’ai fait, j’ai pris la boîte… puis, en pleine période de canicule, j’ai finalement tout jeté. C’est dommage, puisque le produit n’est pas mauvais et les quantités sont généreuses. Mais l’expérience donne surtout l’impression d’une mécanique de vente parfaitement rodée, au détriment du savoir-faire dans l’accueil et le service. Beaucoup de débit, mais très peu d’hospitalité.

Karima L.

Posté il y a 4 mois

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Une superbe découverte ! La cuisine est savoureuse, le cadre est agréable et le personnel est très sympathique. Un grand merci à Zahra, Imene et à toute l'équipe pour leur accueil. Tout était excellent, je recommande sans hésiter ! 😊